Meram Belediyesi tarafından Hazreti Mevlana'nın başaşçısı Ateşbâz-ı Veli adına düzenlenen Ateşbâz-ı Veli Aşçı Dede Mutfak Kültürü Günleri kapsamında düzenlenen ..
yemekler sunduklarını anlatan Morales, "Cordoba da yemek kültürüyle ön plana çıkan bir kent. Bu yüzden...
Unutulan Tarihi Lezzetleri Topluma Nasıl Kazandırabiliriz
Tabii her iyi şef iyi bir eğitmen olmayabilir. Bilmek kadar öğretebilmek de önemli. Ora..
Gelecek yüzyılın şefleri nasıl olacak sorusuna verdiği cevap ta, seminere katılan mutfak sanatları ve gastronomi..
Şef Fatma Yıldırım, Şef Mihta Yıldırımtaş, Çikolata Sanatçısı Gamze Baş, Pınar İshakoğlu, Şef Sinem Çapraz ve Gastronomi Yazarı @damaktandimaga ’nın Gaziantep’teki..
Gastronomi mesleği son günlerde ülkemizde de sıkça rağbet görmeye başladı. Bu bölüm genellikle aşçılıkla karıştırılmaktadır ancak gastronomi 4 yıllık bir lisans bölümü
Amacımız ayrıştırma yapmadan beyaz ceket giyen tüm meslek taşlarımızla bir olmak beraber olmaktır gayemiz. Çünkü...
Ramazan ayının vazgeçilmez tatlısı olan güllaç ın yanı sıra sofralarında farklı lezzetlere...
Avrasya Gastronomi ve Aşçılar Federasyonu ’nun Chocolate Cup 2019 adıyla bu yıl 2.’sini düzenlediği etkinliğe Avra...
Uygulamalı eğitimler arasında Yemek Stilistliği, Çikolata ve Tart, Sütlü Tatlılar, Ekmek Yapımı, Baklava, Makarna...
Balıkesir Üniversitesinin Gastro nomi ve Mutfak Sanatları Bölü münde okuyan öğrenciler, beş yıldızlı otellerin mutfakları..
Gastronomi ve mutfak sanatları bölümü yeme-içme sektöründe bilinçli, nitelikli yöneticiler yetiştirmeye aday bu amaca..
Türkiye'nin, ilk gastronomi ve mutfak sanatları bölümü olma özelliğini taşıyan Yeditepe Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak..
Anadolu Türk Mutfağı Bilgi Yarışması”nı Şehit Demet Sezen çok Programlı Anadolu Lisesinde Anadolu Şef Aşçılar Derneği...
“Türk Mutfağı'nı geliştirip geleceğe taşıyacak gençlerin eğitimine ve istihdamına katkı sunduğumuz için büyük mutluluk...
“Bu şansı yakalayan şef adayları ve şefler kesinlikle değerlen dirmeli. Mutfağa sıkışıp kalarak geçen bir ömrün...
Bölümde, yemek pişirme tekniklerinin, Türk ve dünya mutfak larının tüm inceliklerinin öğretildiği, öğrencilerin teorik...
Gastronomi Öğrencilerinin, Spago Istanbul’un Executive Chef’i Cihan Kıpçak’a en sık yönelt tiği soru ise ABD’li şef Wolfgang...
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğretim Elemanı Süleyman Engin (Glutensiz Şef), Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri...
Türkiye’de yeni bir kavram olan gastronomi, yemek pişirme ve aşçılığın ötesinde..
Taşpakon'a bağlı, Marmara Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu üyesi, Balıkesir Aşçılar ve Pastacılar Derneği tarafından, Balıkesir Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerine...
Yemek yapmanın en keyifli yeri, İzmir Ekonomi Üniversitesi Mutfak Sanatları Bölümü Gastronomi Turizm Derneği, Levanten Mutfağı Temsilcileri, ünlü restoranların işletmecileri...
Dünyanın farklı yerlerinde hayatlarını başkaların hayatini değiştirmeye adamış iki şef olarak gıda ve su kaynaklarının azaldığı dünyamızda; savaşların, göçlerin değiştirdiği yaşamları...
“Yıllık Dünya Trendleri Serisi” kapsamında hazırladığı “2027 Dünya Gastronomi ve Turizm Trendleri Nelerdir?” adlı yeni eseri yayımlandı. Paradigma Akademi Yayınları tarafında..
Türk mutfağının tarihsel temellerinden ürünlerine, pişirme tekniklerinden standart reçetelerine, bölgesel ve yerel yemeklerinden törensel mutfak kültürüne kadar son...
Merve Burcu Akbulut için profesyonel mutfakta geçirilen 20 yılı aşkın süre, yalnızca yemek ve tatlı üretmekten ibaret bir kariyer olmadı. Ulusal ve uluslararası mutfaklarda..
Bodrum'da yaz kalabalığının azaldığı, denizin ve doğanın farklı bir atmosfere büründüğü Sarı Yaz dönemi, gastronomi dünyası açısından da mevsimsel ürünlerin öne çıktığı özel bir..
Batuhan Sözer'in profesyonel mutfakla tanışması henüz 17 yaşındayken başladı. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'ndeki eğitimi..